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真年份 是营销造势还是纯属炒作?

2021年05月02日09:10   来源:酒业家

  年份酒市场越来越热闹了。

  事实上,从很早的时候开始,年份酒就成为行业探讨的话题,近两年由于“真实年份”概念的提出,让年份酒再次回归舞台,成为关注的焦点。

  虽然业界对“真年份”的评价褒贬不一,但仍不能阻挡其发展势头。

  毋庸置疑,年份酒的热度还会持续,但热度背后的逻辑是什么?年份酒热潮又能持续多久?发力年份酒,又会考验企业的哪些能力?

加码”真年份“

背后逻辑是什么?

  关于年份酒的争议从未断过,近年来加码“真年份”市场的企业更比比皆是,而中国酒业协会出台的《白酒年份酒团体标准》,更是让“真年份”的概念到达一个前所未有的新高度。

  这其中潭酒、贵州醇等在“真年份”上的投入有目共睹,并以“真年份”概念打造全新产品阵营于业内频繁发声,加快了“真年份”概念被大众熟知的速度。此外,国台、金沙等品牌也相继推出了“真年份”产品。

  有观点认为,年份酒不是热潮,而是一种趋势,因为年份酒随着整个高品质生活和老酒热等等,它已经成为一种趋势,未来年份酒的规范化也是趋势,年份酒规范和形成热点已经成为一个必然。

  究竟是什么原因,让越来越多企业打出“真年份”概念?在北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏看来:“真实年份酒热点背后有四大推力,即消费推力、竞争推力、老酒推力、行业推力。”

  田卓鹏进一步分析,消费者对更高年份、更好品质的消费认知已经形成,而目前阶段“真年份”属于真实存在于消费者心中的本质需求,毕竟“真年份”相对更稀缺,这背后还有老酒热潮在驱动,再加上中国酒业协会对真实年份认证体系的标准化、程序化的构建,对“真年份”的推广极为有利。

  对于酒企纷纷推出“真年份”,品牌管理专家、九度咨询董事长马斐则认为,这是企业迎合市场、迎合消费者顺势而为之举,毕竟市场确实有“真年份”的需求,同时企业也有开发“真年份”的需求。

“真年份”热潮持续

考验着什么?

  “真年份”这股热潮能够持续多久?

  在马斐看来,最近几年年份酒确实比较火,也成为了酒业迅速发展的一个亮点。但他希望年份酒应该存放10年以上,甚至更长时间。

  对此,田卓鹏表示,随着人们的生活水平提高,以及整个产能进一步丰富,很多企业也越来越有条件生产这种高品质、高端的年份酒,所以年份酒从高端做起,从高品质的产品做起,“真年份”热潮会持续下去、会越来越热。

  在这种情况之下,真实年份也考验着酒企种种能力。

  马斐表示,标注“真年份”是和和一些假年份酒来对标的,但是标注“真年份”的也未必是一定是“真年份”,这需要企业的原酒、基酒储备能力做背书,并且要求企业要有做“真年份”的定力。

  为净化“真年份”营商环境,马斐提议,相关管理部门应加大虚假宣传和流通领域的管理,协会应加强梳理规范工作,企业也要加强自律,以品质为发展的长久之计。

  “‘真年份’考验企业储存、坚守、诚信三大能力。”田卓鹏告诉酒业家,真实年份的背后是资金实力,没有资金实力,就很难谈到储存,如果没有老酒的储存和储备,做真实年份是一纸空谈,“其中储存能力是先决条件,背后是资本的竞争。”

  田卓鹏进一步表示,“真年份”要做时间的朋友,面对需求的爆发,在生产周期和储存周期等方面的匠心精神的坚守,对酒企来说也是一种考验。

  至于诚信能力,田卓鹏认为,这主要靠企业的自律和行业的监督监管:“现在“真年份”还没有达到科学的检测和统一的标准,更主要的是靠企业自律,特别是龙头企业自律,才能让整个市场持续发展。”

  由此不难看出,虽然“真年份”有市场空间,但对企业和行业来说都是一种考验,最重要的一点是坚守品质才能走得更远。对此,您有哪些观点和建议,欢迎在下方留言。

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初审:杜亚男/二审:汤娟/终审:冯波
作者:

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